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  • 【季節のブレンド・夏】夏の甘みブレンド

    ¥1,050

    今年の夏のブレンドはあま〜い味わい。 スペシャルティコーヒーのブレンドで、甘さの極み、至福の一杯! このブレンドは、甘さの極みと豊かな香りが特徴です。一口飲むごとに、至福のひとときを感じてください。 《味覚特徴》 peach, citrus fruits, candy 【Medium Roast 中煎り】 焙煎度合い⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 甘みとボディが向上し、とろりとした舌触りが楽しめます。甘みのあるアフターも長く、酸味とのバランスも良いです。 ▽ブレンド種類 ▲エチオピア グジ TADE GG農園 / ナチュラル(精製方法) ▲ ブラジル フルッタメルカドン /Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製(精製方法)

  • マンデリン バタックブルー 水出しバッグ【20g×5袋】

    ¥1,150

    焙煎したての新鮮なコーヒーを手軽に作れる水出しコーヒーバッグ。 低温で抽出するのでカフェインが抑えられ、キレのあるコーヒーがお楽しみいただけます。 コールドブリューは抽出が急冷式式ドリップよりも簡単です。 1バッグで500mlのコーヒーが仕上がります。 ボトルの容量に合わせてバックの数を増やしたり、時間を長くして濃度を調整してください。 ※内容量 20g×5袋入り ♦︎コールドブリュー(水出しコーヒー)の作り方♦︎ 1、お好みのボトルや容器に1バッグ20gを入れます 2、常温の水を500ml注ぎます 3、冷蔵庫で7〜12時間漬けます 4、バッグを取り出します。 ◼️コーヒーの詳細◼️ 【Dark Roast 中深煎り】 焙煎度合い⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ ボディ感が増してすっきりとした印象は保たれ、ビターチョコレートのような甘さも感じられます。アイスコーヒーや甘いパン、(あんこやクリーム等) にぴったり。とても甘い物に相性が良いです。 精製 スマトラ式 標高 1,300〜1,500m 品種 シガラルタン・アテン・オナンガンジャン・アチェ等 入港月 2025年01月 乾燥 天日乾燥 規格 G1 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、基本的に農薬の使用はなし・必要に応じて化学肥料の使用あり バタックブルーの名前の由来 この豆の色をここでは「バッタクブルーと呼ぶんだ」と、リントンのコーヒー乾燥場を訪れた時に農家さんが教えてくれました。それは、スマトラ式で生豆の状態で乾燥されたコーヒーの色。深く青々としたコーヒーの色でした。 スマトラ式は、乾燥工程が2回あります。パーチメントの段階で乾燥を行う第一段階。ここでは、水分値を25〜30%まで乾燥します。日照時間にもよりますが、1〜2日ぐらいで完了します。その後、パーチメントを脱穀して、生豆の状態にしてから再度乾燥。これが第2段階の乾燥です。 脱穀したての時は、手の指で生豆を割くことができるぐらいの水分量の高さですが、これを丁寧に数日かけて乾燥させている間に、スマトラ式特有のあの青々とした色合いになってきます。 バタックとは、周辺に暮らす民族の名前、バタック族からきています。バタック族の小農家が作り出す、深い青色のマンデリンは、まるでトバ湖の深く、青々とした水面を彷彿とされることから、この名前がつけられたと言われています。 浅煎り、中浅煎り、中煎り、中深煎りがご希望でしたら備考欄に書いてくださいませ。ご対応致します。挽き目のご希望もどうぞ。

  • インドネシア幻のトラジャ水出しバッグ【20g×5袋】

    ¥1,100

    焙煎したての新鮮なコーヒーを手軽に作れる水出しコーヒーバッグ。 低温で抽出するのでカフェインが抑えられ、キレのあるコーヒーがお楽しみいただけます。 コールドブリューは抽出が急冷式式ドリップよりも簡単です。 1バッグで500mlのコーヒーが仕上がります。 ボトルの容量に合わせてバックの数を増やしたり、時間を長くして濃度を調整してください。 ※内容量 20g×5袋入り ♦︎コールドブリュー(水出しコーヒー)の作り方♦︎ 1、お好みのボトルや容器に1バッグ20gを入れます 2、常温の水を500ml注ぎます 3、冷蔵庫で7〜12時間漬けます 4、バッグを取り出します。 ◼️コーヒーの詳細◼️ 香りは優しく、酸味も抑え目で飲みやすい。 この地域のコーヒーは第二次世界大戦前はオランダ王室ご用達の高級なコーヒーだった。しかし戦後にインドネシアが独立し、オランダ人が追放されてからコーヒー産業は徐々に衰退していき、長い間「幻のコーヒー」と言われた。 インドネシアのウォッシュドはあまり出回らない珍しい豆です。 すっきりした深みがあります。 THE・コーヒー。王道のコーヒー感です。 《味覚特徴》 ライム・ナッツ 【Dark Roast 中深煎り】 焙煎度合い⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ しっかりとしたビター感の裏にフワッと香る柑橘系の余韻を感じ、柔らかい質感と甘さがあります。 生産者:トラジャ地方トラジャ族農家 生産地: インドネシア・スラウェシ島・トラジャ 栽培品種 : USDA, S795, カツアイ 標高: 1,500m~1,700m 精製処理: Washed 浅煎り、中浅煎り、中煎り、中深煎りがご希望でしたら備考欄に書いてくださいませ。ご対応致します。挽き目のご希望もどうぞ。

  • エチオピア グジ TADE GG農園水出しバッグ【20g×5袋】

    ¥1,200

    焙煎したての新鮮なコーヒーを手軽に作れる水出しコーヒーバッグ。 低温で抽出するのでカフェインが抑えられ、キレのあるコーヒーがお楽しみいただけます。 コールドブリューは抽出が急冷式式ドリップよりも簡単です。 1バッグで500mlのコーヒーが仕上がります。 ボトルの容量に合わせてバックの数を増やしたり、時間を長くして濃度を調整してください。 ※内容量 20g×5袋入り ♦︎コールドブリュー(水出しコーヒー)の作り方♦︎ 1、お好みのボトルや容器に1バッグ20gを入れます 2、常温の水を500ml注ぎます 3、冷蔵庫で7〜12時間漬けます 4、バッグを取り出します。 ◼️コーヒーの詳細◼️ 明るく甘味もたっぷりなエチオピアコーヒーです。浅煎りはもちろん深煎りでもキャラクターをしっかり感じて頂けます。冷めてくにつれさらに甘味が増す印象を感じられますので、ゆっくり味わって飲んでいただきたい商品です。口に含み、飲み込んで香りが鼻に抜けていくまでフルーティな印象を感じられる満足感の高いコーヒーをお楽しみください。 * フレーバーノート:blueberry, peach, apricot, cardamom, sweetness, brightness 【Dark Roast 中深煎り】 焙煎度合い⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 苦味と甘味のバランスがよく、アフターで感じるカルダモンのような甘い香りも好印象です。 精製 ナチュラル 標高 1,800〜2,200m 品種 在来種 入港月 2024年8月 乾燥 アフリカンベッド 規格 G1 栽培・農薬の使用 シェードグロウン 浅煎り、中浅煎り、中煎り、中深煎りがご希望でしたら備考欄に書いてくださいませ。ご対応致します。挽き目のご希望もどうぞ。

  • マンデリン バタックブルー

    ¥1,050

    暑い季節に、研ぎ澄まされた苦味を。冷たい舌触りと、突き抜ける香りが魅力。アイスで味わうマンデリンをどうぞ! 【Dark Roast 中深煎り】 焙煎度合い⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ ボディ感が増してすっきりとした印象は保たれ、ビターチョコレートのような甘さも感じられます。アイスコーヒーや甘いパン、(あんこやクリーム等) にぴったり。とても甘い物に相性が良いです。 精製 スマトラ式 標高 1,300〜1,500m 品種 シガラルタン・アテン・オナンガンジャン・アチェ等 入港月 2025年01月 乾燥 天日乾燥 規格 G1 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、基本的に農薬の使用はなし・必要に応じて化学肥料の使用あり バタックブルーの名前の由来 この豆の色をここでは「バッタクブルーと呼ぶんだ」と、リントンのコーヒー乾燥場を訪れた時に農家さんが教えてくれました。それは、スマトラ式で生豆の状態で乾燥されたコーヒーの色。深く青々としたコーヒーの色でした。 スマトラ式は、乾燥工程が2回あります。パーチメントの段階で乾燥を行う第一段階。ここでは、水分値を25〜30%まで乾燥します。日照時間にもよりますが、1〜2日ぐらいで完了します。その後、パーチメントを脱穀して、生豆の状態にしてから再度乾燥。これが第2段階の乾燥です。 脱穀したての時は、手の指で生豆を割くことができるぐらいの水分量の高さですが、これを丁寧に数日かけて乾燥させている間に、スマトラ式特有のあの青々とした色合いになってきます。 バタックとは、周辺に暮らす民族の名前、バタック族からきています。バタック族の小農家が作り出す、深い青色のマンデリンは、まるでトバ湖の深く、青々とした水面を彷彿とされることから、この名前がつけられたと言われています。

  • エチオピア グジ TADE GG農園

    ¥1,100

    明るく甘味もたっぷりなエチオピアコーヒーです。浅煎りはもちろん深煎りでもキャラクターをしっかり感じて頂けます。冷めてくにつれさらに甘味が増す印象を感じられますので、ゆっくり味わって飲んでいただきたい商品です。口に含み、飲み込んで香りが鼻に抜けていくまでフルーティな印象を感じられる満足感の高いコーヒーをお楽しみください。 * フレーバーノート:blueberry, peach, apricot, cardamom, sweetness, brightness 【Medium Roast 中煎り】 焙煎度合い⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎⚪︎ 甘味とボディが向上し、とろりとした舌触りが楽しめます。甘味のあるアフターも長く、酸味とのバランスも良いです。 精製 ナチュラル 標高 1,800〜2,200m 品種 在来種 入港月 2024年8月 乾燥 アフリカンベッド 規格 G1 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、農

  • インドネシア 幻のトラジャ

    ¥1,000

    香りは優しく、酸味も抑え目で飲みやすい。 この地域のコーヒーは第二次世界大戦前はオランダ王室ご用達の高級なコーヒーだった。しかし戦後にインドネシアが独立し、オランダ人が追放されてからコーヒー産業は徐々に衰退していき、長い間「幻のコーヒー」と言われた。 インドネシアのウォッシュドはあまり出回らない珍しい豆です。 すっきりした深みがあります。 THE・コーヒー。王道のコーヒー感です。 【Dark Roast 中深煎り】 焙煎度合い⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ しっかりとしたビター感の裏にフワッと香る柑橘系の余韻を感じ、柔らかい質感と甘さがあります。 生産者:トラジャ地方トラジャ族農家 生産地: インドネシア・スラウェシ島・トラジャ 栽培品種 : USDA, S795, カツアイ 標高: 1,500m~1,700m 精製処理: Washed

  • 【デカフェ】コスタリカ ジャガー ハニー

    ¥1,200

    少量限定で販売してたのですが、あまりに美味しいのでラインナップに加えた商品。 もはやデカフェではないですよ! ハニーの名に恥じぬ、スイートデカフェコーヒー。 デカフェでカフェイン抑えたい時、 あなたをくつろぎのひと時に誘うでしょう。 中深煎りがおすすめ! デカフェ加工方法:ジャーマンウォータープロセス カフェイン除去率:97.0% 生産地 コスタリカ トレスリオス地方 タラズ地方 精製 ハニー 標高 1,400~1,700m 品種 カツーラ、カツアイ等 クロップ年 2024年1月入港 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 規格 SHB サイズ 16up フレーバーノート:honey,caramel,watermelon,smooth,sweet-finish 【Dark Roast 中深煎り】 焙煎度合い⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚪︎⚪︎ 深く焙煎しても、ハニーらしいとろりとした質感が残り、重厚な印象。ほろ苦さの中にある、焦がしキャラメルのような甘さや微かなメロンのニュアンスをお楽しみください。

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